Корзина
470 отзывов
+380965717376
+380577315510
+380965717376
УкраинаХарьковская областьХарьковпр. Московский, 5 (ст. м. Советская)
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
Магазин ZENET- "Товары для здоровья"

Автоклав

Что такое автоклав?

 Наверное, каждый из Вас видел в интернете, объявление о продаже автоклава. Что это такое и для чего нужен автоклав каждому человеку дома – резонно спросите Вы – давайте, попробуем разобраться, я надеюсь, моя статья поможет Вам. Итак, начнем!
     Автоклав — это герметическая емкость для проведения различных операций при нагреве с давлением. В нашем случае, автоклав предназначен для изготовления, стерилизации различных закруток, тушенок, икры и т.д. Домашний автоклав сделает вашу работу по приготовлению намного легче, быстрее и безопаснее для здоровья. Да будет вам известно, что болезнетворные бактерии, грибки, ботулизмы и прочие гадости убиваются при термической обработке, однако не все, обычно мы можем достигнуть температуру в 100◦С в домашних условиях, но этого не всегда достаточно! При тривиальных условиях нагрев воды выше точки кипения невозможен. Как только температура достигает 100°C, вода просто перестает нагреваться. Это происходит из-за интенсивного испарения воды в процессе ее нагрева. Если вода кипятится долго, то она полностью переходит в пар. Что делать – вывод один: конструкция автоклава позволяет разогреть воду до 120◦С, за счет герметичности, пару просто некуда выходить. Также автоклав выгоден, тем что кость в мясе получается «сахарной» за счет продолжительного остывания продукта, так называемой пассивной готовке. Я думаю, что информация в данной статье была полезна для вас. В одной из последующих статей я напишу какие существуют разновидности автоклавов а также, материалы с которых изготавливаются эти аппараты, нужная комплектация и т.д.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

ГалереяСписок